Das Restaurant Panorama auf der Bürchneralp liegt 2000 m ü. M., bietet eine traumhafte Aussicht auf die Berglandschaft und ist eine beliebte Bergbeiz für Gross und Klein. Im Sommer gern gesehen von Familien, Wanderern, Motorradfahrern, Mountainbikern und Trotti-Liebhabern – im Winter die verschneite Skihütte für Après-Ski im Gebiet.
Lage
Das Restaurant liegt in einem Nordhang oberhalb von Bürchen auf der Bürchneralp. Aufgrund der guten Exposition ist auch im Winter mit viel Sonnenstunden zu rechnen. Die unverbaubare Aussicht bietet einen Ausblick auf ein wunderbares Bergpanorama über die Walliser bis hin zu den Berner Alpen. Im Winter startet die Schlittelpiste direkt beim Restaurant und die Skipiste liegt nur ein Stück weiter davon entfernt – für Wintersportler eine begehrte Beiz. Im Sommer hält der öffentliche Bus direkt vor dem Restaurant. Die schmale Strasse von Bürchen wird zudem gerne von Wanderern, Mountainbikern und Motorradfahrern genutzt – kann auch ohne weiteres mit dem Auto befahren werden. Und das Ganze ohne Servitute!
Aussenbereich
Die Terrasse ist westlich ausgerichtet und verspricht eine erholsame Zeit im Restaurant mit viel Sonne. Für die Gäste stehen bis zu 120 Sitzplätze zu Verfügung. Der Aussenbereich wurde in den letzten Jahren stetig ausgebaut und renoviert. Dabei sorgt der Windfang für ungestörte Mahlzeiten und die Pergola für erfrischende Pausen. Der Spielplatz bietet den Kleinen eine schöne Unterhaltung während die Grossen die Bergwelt geniessen. Das Raclette-Hüsli sorgt für eine direkte Bewirtung der Gäste und ist mit entsprechenden Geräten ausgestattet.
Innenbereich
An den frischen Tagen finden die Gäste im Restaurant bis zu 45 Sitzplätze. Ein Cheminée/Schwedenofen sowie Ölofen sorgen für eine wohlige Wärme im charmanten Restaurant. Direkt am Buffet können Getränke gezapft und ausgeschenkt werden. Ein kleines Spülbecken unterstützt die schnelle Bewirtung. Zudem sind zwei WC‘s mit einem Lavabo für die Gäste vorhanden.
Küche und Keller
Die Küche teilt sich in zwei Zimmer auf. Im ersten Zimmer sind Kochherd und Backofen für warme Speisen, Kaffeemaschine sowie eine Spülmaschine mit grossem Spülbecken vorhanden. Im zweiten Zimmer können mit der automatischen Aufschnittmaschine optimal kalte Plättli vorbereitet werden.
Weiter hinten ist der Zugang für Personal, ein leicht nach unten versetzter Keller, optimal zur Lagerungen von Getränken, und ein kalter Keller für weitere Lebensmittel anzutreffen. Via Tankraum (bietet ebenfalls ein wenig Stauraum) ist die Scheune erreichbar.
Scheune
Die Scheune bietet Stauraum für alle notwendigen Geräte und Utensilien für den Betrieb der Gastwirtschaft. Diese verfügt zudem über einen zweiten Stock für noch mehr Platz. Ausserhalb der Scheune sind die E-Bike Ladestationen angebracht.
Das Inventar wird für zusätzlich CHF 70‘000 verkauft.
