Caffè a Lugano

Il Municipio della Città di Lugano si prefigge l’obiettivo di trovare un nuovo conduttore per l’esercizio del Ristorante San Grato a Carona, capace di dare una nuova veste all’attività quale punto di ritrovo molto apprezzato sia dai turisti sia dai luganesi.

Il nuovo ristorante San Grato, completamente ristrutturato nel 2021, conserva il fascino del luogo in cui sorge.

Il ristorante dispone di 60 posti interni e 80 sulla terrazza coperta da tende.

L’ingresso in porfido rosa del Ceresio richiama i materiali presenti sul territorio di Carona.

L’ambiente interno è ora moderno e minimale.

Piastrelle di diverso e grande formato caratterizzano il salone e la sala privata per eventi. Gli archi esistenti sono stati mantenuti ma i pilastri su cui appoggiano sono stati rivestiti in noce e illuminati per creare profondità. Le pareti sono rese grezze dalla calce del Brenta, nella zona delle panche sono previsti specchi anticati, i serramenti sono nuovi e in alluminio micaceo, i tavoli sono anch’essi in noce di due colorazioni diverse.

Un nuovo concetto di illuminazione con led incassati, lampade scenografiche e nuove tecnologie dà una luce calda e accogliente agli spazi. Entrambe le sale sono dotate di un impianto audio di qualità e una sala è anche attrezzata con uno schermo per eventi privati o per assistere a manifestazioni sportive.

La zona bar, realizzata in ferro crudo, legno e vetro nero, offre un ambiente ricercato, caldo e familiare, con tocchi industriali come da trend degli ultimi anni, curato nei dettagli e nelle finiture.

Nel salone, una parete rivestita con reti da cantiere elettrosaldate e tinteggiate, mensole e cubi in noce retroilluminati, ha funzione di vinoteca.

La cucina è spaziosa e parzialmente a vista grazie ad un’ampia vetrata e riprende nella pavimentazione l’aspetto originario, a scacchi, mentre le tre pareti bianche e la quarta nera ne danno un carattere moderno.

Sul retro, ampi spazi di lavoro, zone di lavaggio, celle frigo, aree di stoccaggio bevande e materiali.

Una porta scorrevole vetrata, elettrica e con comando a gomito, separa la cucina dal salone.

L’accesso dei dipendenti e dei fornitori è sul retro. Lì si trovano anche gli spogliatoi e un servizio con doccia. La scala di accesso sul retro è stata recentemente ampliata per rendere agevole la fornitura di cibi e bevande.

La terrazza è coperta da due ampie tende dai colori tenui in armonia con l’interno.

Lo spazio si presta una clientela molto diversificata ed eterogenea: sarà a proprio agio chi arriva da una passeggiata nel parco e anche chi sceglie di salire dalla città.

Un ristorante con un alto potenziale.

Maggiori informazioni possono essere richieste ai nostri servizi.